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雑誌・テレビで紹介 札幌のBean to Bar Chocolate専門店「SOIL CHOCOLATE」とは
SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）は、北海道札幌市を拠点とするBean to Bar Chocolate専門店です。
Bean to Barとは、カカオ豆の選定から焙煎、製造、仕上げまでを一貫して行う製法のこと。
SOIL CHOCOLATEでは、この製法にこだわり、カカオ本来の個性や風味を最大限に引き出したチョコレートづくりを行っています。
雑誌やテレビでも紹介されることが多く、チョコレート好きはもちろん、
素材や製法にこだわる人からも高い評価を受けているブランドです。
SOIL CHOCOLATEの特徴
最大の特徴は、厳選したカカオ豆とシンプルな原材料による、雑味のない味わいです。
カカオ豆は産地ごとの個性を重視して選定され、焙煎や配合を調整することで、
フルーティーさやナッツ感、ほのかな酸味など、カカオが持つ自然な風味を楽しめます。
砂糖や乳製品の使用も最小限に抑えられており、
甘さが控えめで後味がすっきりしているのも魅力のひとつです。
市販のチョコレートとは異なり、素材の違いがはっきりと感じられるため、
食べ比べを楽しみたい方にも向いています。
購入を検討している人にとってのメリット
SOIL CHOCOLATEは、「チョコレートは甘いだけ」というイメージを変えてくれます。
産地ごとの風味の違いを楽しめるため、コーヒーやワイン、日本茶とのペアリングにも適しています。
また、パッケージデザインはシンプルで洗練されており、
自宅用だけでなく、ギフトや手土産としても選びやすい点もメリットです。
流行に左右されにくいデザインなので、年齢や性別を問わず贈りやすいのも特徴です。
おすすめポイント
初めてBean to Barチョコレートを試す方には、
カカオの個性が分かりやすい定番フレーバーがおすすめです。
クセが少なく、カカオの香りとやさしい甘みのバランスを楽しめます。
すでにBean to Barに親しんでいる方には、
産地違いやカカオ含有量の異なる商品を選ぶことで、
味わいの奥深さをより感じることができます。
SOIL CHOCOLATEは、一枚一枚丁寧に作られているため、
日常の中で少し贅沢な時間を過ごしたいときにも適したチョコレートです。
まとめ
SOIL CHOCOLATEは、素材と製法にこだわった札幌発のBean to Bar Chocolate専門店です。
カカオ本来の風味を大切にした味わいは、チョコレートの新しい楽しみ方を提案してくれます。
自分用としてはもちろん、大切な人への贈り物としても満足度の高い商品です。
